全ページ切り貼り編集にしようかと考えているのですが、パターン編集の背景を使用する事はできますか？

使用できません。
レイアウトデザイン集のフォトレイアウトや背景は「パターン編集」専用となりますので、切り貼り編集ではお使いいただけません。

【切り貼り編集　背景作成例】
・色画用紙を前面に貼り付ける
・無料サイトからダウンロードした背景等を貼り付ける
・スタンプ、手書き、マスキングテープ、シール等のパーツを貼り付けて柄を作成する

また、「卒園パックかんたん作成キット」に同封されている「切り貼り編集原稿作成例」は、背景に色画用紙を貼り、その上に各パーツを貼り付けて作成されています。よろしければご参考下さい。