分厚いシールが使えない理由を教えてください。

厚みがありすぎると、凹凸により「影」が出来てしまいます。
印刷後、その影の部分が「暗くなったり」、「光の反射により、ぼやけた感じになる」可能性があるためです。

敢えて凹凸を生かすことで手作り感を出す効果もありますが、厚すぎるシールの使用は控えていただくことをお勧めします。